Морковь Соломон — среднеспелый сорт с длинными ровными цилиндрическими корнеплодами, ярко-оранжевой плотной и сочной мякотью; вкус сладкий, сорт отличается стабильной урожайностью, хорошо подходит для свежего употребления, переработки и хранения.